Förrätter

• Klassisk skagentoast.
  225:-

  Med löjrom, hackad gräslök, rödlök och citron.

• Svensk sill- och lax tapas.
  245:-

  I variation serveras med husets tillbehör.

• Limesyrad rökt laxrulle.
  225:-

  Med spröd plocksallad och räkcrème.

• Ruccolamarmorerad getostterinne.
  220:-

  Med fikonmarmelad och balsamico reduktion.

Varmrätter på tallrik. Smör, bröd och sallad ingår.

• Dagens lunchbuffé.
  225:-

  Inkl smör, bröd och sallad, samt varmrätt på buffé.
  Stilla vatten/kolsyrat vatten och kaffe.
  Egen lokal uppdukad med linnedukar, bestick, vinglas och servetter samt blommor och ljus.

• Örtbakad fläskfilé.
  295:-

  Med kantarellsås, grillade grönsaker serveras med krämig potatisgratäng.

• Kalvstek.
  375:-

  Med gräddsås, pressgurka & svartvinbärsgelé, smörslungade morrötter samt persiljepotatis.

• Slottstek.
  280:-

  Med gröna ärtor & morrötter samt gräddsky, svartvinbärsgelé serveras med kokt potatis.

• Tomat & vitlöksbakad oxfilé.
  425:-

  Med grön sparris och reducerad rödvinssås
  serveras med krämig potatis- och rotfruktsgratäng.

• Pocherad laxfilé.
  295:-

  Med hollandaisesås och pressgurka serveras med dillpotatis.

• Smörstekt rödtungsfilé fylld med chili & färskost.
  395:-

  Serveras med ört risotto och limesabayonne.

Desserter.

• Knäckig cappuccinocrème brûlé.
  120:-

  Med frisk hallon sorbet.

• Vaniljcheesecake.
  120:-

  Med bärkompott och frasigt bakverk.

• Mörk chokladtarte.
  120:-

  Med passionsfrukts salsa.

• Vit chokladbavaroise.
  120:-

  Med ananastartar och äppelchips.

• Krämig kladdkaka.
  75:-

  Med bärkompott och vaniljgrädde.

• Princesstårta
  Carl-Gustav
  Gräddtårta.
  85:-

Drycker

• Läsk/lättöl/mineralvatten.
  40:-
• Kaffe med påtår.
  40:-