Gästgivargården i Värnamo AB

Take away

Dagens lunch

Take away
Dagens gästgivarlunch inkl smör, bröd och sallad samt varmrätt. 90:-
Veckans pasta inkl smör, bröd och sallad samt varmrätt. 90:-
Veckans vegetariska inkl smör, bröd och sallad samt varmrätt. 90:-
Gäller måndag-fredag 11.30-14.00
Se dages lunch här>>

Snittar/Canapeér

Rökt lax med wasabicrème. 35:-
Brieost och paprika. 35:-
Getostterrin på pumpernickel, fikonmarmelad och balsamico. 35:-
Tunnbrödsrulle fylld med rökt renstek och pepparrotscrème. 35:-
Anklevermousse med rödlöksmarmelad på pumpernickel. 40:-
Kycklingröra med curry, äpple och bacon. 35:-
Skagenröra med rödlök på kavring. 40:-
Getostcrème med soltorkad tomat. 35:-

Pajer
(6 personer) 

Med het nötfärsröra och färska champinjoner.
Lax och ricotta samt soltorkad tomat.
Pestopaj med spenat, chèvre ost, tomat och rödlök.
Grekisk paj med medelhavsgrönsaker och fetaost samt tzatziki.
Taco paj på nötfärs och grillade grönsaker samt avokado- och limecrème.
Pris 330:-

Sallader
Italiensk bondsallad med parmaskinka och brieost samt basilikacrème. 155:-
Pastasallad med pesto, soltorkad tomat, ruccola samt parmesan. 110:-
Räksallad med ägg och citron samt syrad dillcrème. 175:-
Västkustsallad med räkor, kräftstjärtar, musslor och krabba. 185:-
Toscansk sallad med parmaskinka, mozzarella, parmesan, pasta och rostade pinjenötter. 175:-
Varmrökt laxsallad med pasta och basilika. 155:-
Smör, tapenade och nybakt bröd samt sallad och örtdressing. 55:-

Förrätter

Löjromstoast med klassiska tillbehör. 195:-
Rökt laxrulle fylld med skagenröra och syrad örtsallad. 145:-
Carpaccio på färsk oxfilé med nymalen svartpeppar, lime och parmesan, kapris samt rostade pinjenötter. 195:-
Rökt laxcarpaccio med västerbottencrème, lime och nymalen svartpeppar samt syrad örtsallad. 155:-
Gulbetscarpaccio med nymalen svartpeppar, parmesan samt getostcrème och ruccola. 145:-
Gräslökscheesecake med löjrom, hackad rödlök och citron. 195:-

Soppa

Inkl smör och nybakt bröd

Potatis och purjolöksoppa. 125:-
Sparrissoppa med örtkrutonger. 135:-
Broccolisoppa med vitlökskrutonger. 125:-
Fisk och skaldjurssoppa med örtaioli. 185:-
Krämig blåmusselsoppa med ört och vitlökstoast. 155:-
Bohuslänsk fisksoppa med potatis, fänkål och saffran samt aioli. 185:-
Husets gulaschsoppa på fransyska serveras med rostad paprikacrème. 145:-
Krämig hummersoppa med kräftstjärtar och julienngrönsaker. 145:-

Kötträtter

Biffwok med äggnudlar och grönsaker samt mild currysås. 195:-
Kycklingwok med grillade grönsaker, tomatkompott samt pilaffris. 175:-
Klassiska Wallenbergare med gräddsås, gröna ärtor samt potatispuré. 175:-
Dijonsenapsglacerad fläskfilé med rostad vitlökssky, wokade grönsaker samt krämig potatisgratäng. 185:-
Grillad ryggbiff med fetaostsmör, balsamicosky samt potatis- och prästostbakelse. 255:-
Mozzarella och basilika fylld majskycklingbröst med tomatgräddsås samt ljummen spenat och färskpotatissallad. 235:-
Lime och rosmarinmarinerad lammytterfilé med rostade rotfrukter,vitlökssky samt potatisbakelse. 275:-
Tomat och vitlöksbakad oxfilé med reducerad rödvinssky, grillade grönsaker samt örtrostad klyftpotatis. 325:-
Kalventrecôte med chèvre, husets salsa och marinerade gulbetor, örtsky samt sparrispotatistorn. 355:-
Gödkalvsentrecôte med gräddkokta svartrötter, balsamicosås samt potatis- och kantarellterrine. 365:-

Fiskrätter

Smör, bröd och sallad ingår till samtliga varmrätter.

Örtbakad sejfilé med fänkålspotatisterrin samt citrondoftande hummersås. 195:-
Pestobakad laxfilé med ljummen potatissallad och primörer samt vitvinsås. 225:-
Dill och vitlöksbakad odlad torsk med skaldjurspaella samt örtcrème. 295:-
Pocherad hälleflundra med caesarsallad, hyvlad parmesan, rödvinssky samt sidfläsk och färskpotatis. 345:-
Husets bouillabaisse med bergtunga, tigerräkor, blåmusslor, smögenräkor serveras i tomatiserad hummer och
fiskbuljong, dillkokt potatis samt örtaioli. 245:-

Dessert

Chokladtryffel från Långstorp. 20:-
Äppelkaka med Tahitivaniljsås. 95:-
Passionfruktspannacotta med knäckflarn. 95:-
Vaniljcheescake med hjotronmylta och frasigt bakverk. 95:-
Mörk chokladtarte med passionsfrukts salsa. 95:-
Knäckig capuccino crème brûlé med frisk jordgubbe sorbet. 95:-
Osttallrik med fyra sorters ostar, bröd och fikonmarmelad. 165:-

Smörgåstårtor

Klassisk räk och laxtårta 8-10 personer. 795:-
Klassisk smörgåstårta 8-10 personer. 695:-
Grekisk fårosttårta(soltorkad tomat, oliver mm) 8-10 personer. 675:-
Spansk tapastårta(bresola, sardeller, grillade grönsaker mm). 695:-
Italiensk parmaskinkstårta 8-10 personer. 750:-
Matjesilltårta på kavring. 385:-
Rökt renköttstårta med pepparrot och äppelsallad. 395:-
Delikatesslandgång.195:-/pp
Exotisk planka (kallskuret) med husets potatissallad. 255:-/pp

För planering och inköp ber vi Er ge oss minst 3 arbetsdagar före avhämtning eller leverans. Finns det möjlighet tidigare så är detta uppskattat från vår sida. Minsta antal vid beställning 10 personer & enhetligt vald meny. Samtliga priser är inkl 12% i mervärdeskatt. Vi tackar för din förståelse.