Gästgivargården i Värnamo AB

Take away

Dagens lunch

Avhämtning
Dagens gästgivarbuffé inkl sallad. 77:
Dagens pasta inkl sallad. 87:-
Veckans soppa. 87:-
Veckans vegetariska. 87:-
Gäller måndag-fredag 11.30-14.00
Se dages lunch här>>

Snittar/Canapeér

Rökt lax med wasabicrème. 27:-
Brieost och paprika. 23:-
Getostterrin på pumpernickel, fikonmarmelad och balsamico. 25:-
Tunnbrödsrulle fylld med rökt renstek och pepparrotscrème. 25:-
Anklevermousse med rödlöksmarmelad på pumpernickel. 25:-
Kycklingröra med curry, äpple och bacon. 25:-
Skagenröra med rödlök på kavring. 27:-
Getostcrème med soltorkad tomat. 25:-
Räkor och kräftstjärtar med dillmajonnäs. 27:-
Löjromsmousse och schalottenlökssallad. 25:-
Brieost med päron och ingefärsmarmelad. 25:-
Foccacia med färskostcrème och oliv. 25:-
Tunnbrödsrulle med olivröra och serranoskinka. 25:-

Minipajer

Grön sparris och parmesanost.
Ädelostfyllning med purjolök och tomat.
Västerbottenost med löjromscrème.
Broccoli och serranoskinka. ost.
Rökt lax med wasabicrème och dill.
75:-/pp

Pajer
(6 personer) 

Med het nötfärsröra och färska champinjoner.
Rödbetspaj med chèvre crème.
Lax och ricotta samt soltorkad tomat.
Kyckling och curry samt äpple och bacon.
Pestopaj med spenat, chèvre ost, tomat och rödlök.
Broccoli med fetaost och oliver.
Tomat med mozzarella samt färsk basilika.
285:-

Sallader

Grekisk fetaostsallad med gurka, oliver, paprika samt tzatziki. 125:-
Italiensk bondsallad med bacon, örtkrutonger samt avokado och hyvlad parmesan. 115:-
Pastasallad med pesto, soltorkad tomat, ruccola samt parmesan. 95:-
Ost och skinksallad. 85:-
Räksallad med ägg och citron.135:-
Västkustsallad med räkor, kräftstjärtar, musslor och krabba. 145:-
Toscansk sallad med parmaskinka, mozzarella,parmesan, pasta och rostade pinjenötter. 125:-
Varmrökt laxsallad med pasta och basilika. 115:-
Smör, hembakt bröd. 45:-
Mixad sallad med vinägrett. 45:-

Tapas

Marinerad kronärtskocka. 35:-
Serranoskinka fylld med ricotta. 45:-
Caesarsallad med kyckling och örtkrutong. 48:-
Ceviche på sej och lax samt chili, korriander. 42:-
Vinkokta blåmusslor med bladpersilja. 45:-
Saltbakad potatis med örtaioli. 25:-
Böndip och nachos. 20:-
Litet spett med tomat och mozzarella. 32:-
Lammfärsspett med tzatziki. 59:-
Honungsyoghurt och saltgurka. 20:-
Blandade inlagda oliver. 25:-
Grönsakssticks med auberginedip eller blue cheesedip. 25:-
Grönsaksspett med cocktailmozzarella. 25:-
Fruktspett. 25:-
Ingefärs och chili marinerade kycklingspett. 40:-
Teriyaki marinerade laxspett. 42:-
Lime och sweetchili marinerade drumsticks. 30:-

Förrätter

Löjromstoast med klassiska tillbehör. 195:-
Rökt laxrulle fylld med skagenröra och plocksallad. 115:-
Carpaccio på färsk oxfilé med nymalen svartpeppar, lime och parmesan. 145:-
Rökt laxcarpaccio med västerbottencrème, lime och nymalen svartpeppar samt plocksallad. 135:-
Gulbetscarpaccio med nymalen svartpeppar, parmesan samt getostcrème och ruccola. 115:-
Gubbröra med löjrom, lax och senapsås samt lagrad västerbottenost. 135:-
Räk- och skaldjurscocktail (ägg, ärtor, grön sparris och Rhode island. 155:-
Gräslökscheesecake med löjrom, hackad rödlök och citron. 145:-

Soppa

Inkl smör och bröd

Potatis och purjolöksoppa. 85:-
Sparrissoppa med örtkrutonger. 85:-
Broccolisoppa med vitlökskrutonger. 85:-
Fisk och skaldjurssoppa med örtaioli. 125:-
Krämig blåmusselsoppa med ört och vitlökstoast. 115:-
Bohuslänsk fisksoppa med potatis, fänkål och saffran samt aioli. 145:-
Husets gulaschsoppa på högrev serveras med rostad paprikacrème. 145:-
Krämig hummersoppa med kräftstjärtar och julienngrönsaker. 125:-

Kötträtter

Smör, bröd och sallad ingår till samtliga varmrätter.

Biffwok med äggnudlar och grönsaker samt mild currysås. 115:-
Kycklingwok med grillade grönsaker, tomatkompott samt pilaffris. 125:-
Klassiska Wallenbergare med gräddsås, gröna ärtor samt potatispuré. 165:-
Dijonsenapsglacerad fläskfilé med rostad vitlökssky, wokade grönsaker samt krämig potatisgratäng. 165:-
Grillad ryggbiff med fetaostsmör, balsamicosky samt potatis och prästostbakelse. 195:-
Mozzarella och basilika fylld majskycklingbröst med tomatgräddsås samt ljummen spenat och färskpotatissallad. 165:-
Lime och rosmarinmarinerad lammytterfilé med rostade rotfrukter,vitlökssky samt potatisbakelse. 195:-
Tomat och vitlöksbakad oxfilé med reducerad rödvinssky, grillade grönsaker samt örtrostad klyftpotatis. 245:-
Kalventrecôte med chèvre, husets salsa och marinerade gulbetor, örtsky samt sparrispotatistorn. 270:-
Ört och vitlöksbakad rådjursytterfilé med päron och rödlökskompott, madeirasky samt potatis och rotfruktsgratäng. 295:-
Gödkalvsentrecôte med gräddkokta svartrötter, balsamicosås samt potatis- och kantarellterrine. 285:-

Fiskrätter

Smör, bröd och sallad ingår till samtliga varmrätter.

Örtbakad sejfilé med fänkålspotatisterrin samt citrondoftande hummersås. 165:-
Pestobakad laxfilé med ljummen potatissallad och primörer samt vitvinsås. 185:-
Dill och vitlöksbakad odlad torsk med skaldjurspaella samt örtcrème. 255:-
Pocherad hälleflundra med caesarsallad, hyvlad parmesan, rödvinssky samt sidfläsk och färskpotatis. 265:-
Husets bouillabaisse med bergtunga, tigerräkor, blåmusslor, smögenräkor serveras i tomatiserad hummer och
fiskbuljong, dillkokt potatis samt örtaioli. 255:-

Dessert

Chokladtryffel från Långstorp. 20:-
Äppelkaka med Tahitivaniljsås. 85:-
Passionfruktspannacotta med knäckflarn. 75:-
Vaniljcheescake med hjotronmylta och frasigt bakverk. 80:-
Mörk chokladtarte med passionfruktssalsa. 85:-
Knäckig capuccino crème brûlé med frisk jordgubbssorbet. 80:-
Jordgubbstarte med vaniljcrème. 75:-
Osttallrik med fyra sorters ostar, bröd och fikonmarmelad. 115:-

Smörgåstårtor

Klassisk räk och laxtårta 8-10 personer. 695:-
Klassisk smörgåstårta 8-10 personer. 555:-
Grekisk fårosttårta(soltorkad tomat, oliver mm) 8-10 personer. 575:-
Spansk tapastårta(bresola, sardeller, grillade grönsaker mm). 595:-
Italiensk parmaskinkstårta 8-10 personer. 650:-
Matjesilltårta på kavring. 385:-
Rökt renköttstårta med pepparrot och äppelsallad. 395:-
Delikatesslandgång.175:-/pp
Exotisk planka (kallskuret) med husets potatissallad. 175:-/pp

För planering och inköp ber vi Er ge oss minst 3 arbetsdagar före avhämtning eller leverans. Finns det möjlighet tidigare så är detta uppskattat från vår sida. Minsta antal vid beställning 10 personer & enhetligt vald meny. Samtliga priser är inkl 12% i mervärdeskatt. Vi tackar för din förståelse.